Story

Khi bước vào tuổi già, cơ thể có nhiều thay đổi về chuyển hóa, tiêu hóa và nhu cầu dinh dưỡng. Nếu không điều chỉnh chế độ ăn phù hợp, người cao tuổi dễ đối mặt với tình trạng suy dinh dưỡng, loãng xương, bệnh tim mạch hoặc rối loạn chuyển hóa. Vì vậy, xây dựng chế độ ăn khoa học là yếu tố quan trọng giúp duy trì sức khỏe và kéo dài tuổi thọ. Tại Bệnh viện Đại học Phenikaa - PhenikaaMec, người cao tuổi được tư vấn dinh dưỡng cá thể hóa nhằm nâng cao chất lượng cuộc sống và phòng ngừa bệnh tật.

Ở người cao tuổi, tốc độ trao đổi chất giảm dần, kéo theo nhu cầu năng lượng thấp hơn so với người trẻ. Tuy nhiên, nhu cầu về vitamin và khoáng chất lại tăng lên để bù đắp cho sự suy giảm chức năng cơ thể. Hệ tiêu hóa cũng hoạt động kém hiệu quả hơn, khiến việc hấp thu dưỡng chất bị hạn chế. Tình trạng giảm cảm giác ngon miệng, khó nhai hoặc khó nuốt cũng ảnh hưởng đến lượng thức ăn nạp vào. Ngoài ra, người cao tuổi thường mắc nhiều bệnh lý mạn tính như tăng huyết áp, tiểu đường, tim mạch hoặc loãng xương, do đó chế độ ăn cần được điều chỉnh phù hợp với từng tình trạng bệnh.

Để đảm bảo sức khỏe lâu dài, người cao tuổi cần áp dụng chế độ ăn cân đối, dễ tiêu hóa và phù hợp với thể trạng.

Chế độ ăn cần đảm bảo đầy đủ các nhóm chất dinh dưỡng gồm protein, carbohydrate, chất béo, vitamin và khoáng chất.

Protein giúp duy trì khối cơ và hỗ trợ hệ miễn dịch, nên ưu tiên từ nguồn dễ tiêu, dễ ăn cho người cao tuổi như trứng hấp hoặc luộc, cá và hải sản hấp, đậu phụ non hấp hoặc kho nhẹ, thịt gà nấu mềm hoặc xé nhỏ, sữa chua và sữa và các loại đậu nấu mềm nhừ. Carbohydrate nên chọn từ ngũ cốc nguyên cám để cung cấp năng lượng ổn định. Chất béo lành mạnh từ dầu thực vật, cá béo và các loại hạt giúp bảo vệ tim mạch. Đồng thời, cần bổ sung đủ canxi và vitamin D để phòng ngừa loãng xương.

➡️➡️➡️Tìm hiểu ngay:

https://www.google.com/maps?cid=17654783229127284513

https://www.facebook.com/BenhvienPhenikaaMec/

Người cao tuổi nên ưu tiên các thực phẩm mềm, dễ nhai và dễ tiêu: 

Thịt và cá: hầm nhừ, nấu cháo hoặc xay nhuyễn thành pate. 

Trứng: hấp hoặc luộc mềm, tráng mỏng. 

Rau củ: hấp mềm hoặc xay nhuyễn thành súp kem mà  không làm giảm giá trị dinh dưỡng đáng kể. 

Trái cây: chín mềm (chuối, đu đủ, xoài chín, bơ) hoặc xay sinh tố.

Đậu đỗ: nấu nhừ hoàn toàn hoặc nghiền thành dạng sệt. 

Tránh thực phẩm khó tiêu: đồ chiên rán nhiều dầu mỡ (làm chậm tiêu hóa), thực phẩm nhiều chất xơ thô nguyên (rau sống cứng, ngũ cốc nguyên hạt chưa nấu kỹ), và thực phẩm nhiều đường đơn (làm rối loạn hệ vi sinh đường ruột). Ngoài ra, cần đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm để giảm nguy cơ nhiễm khuẩn.

Thói quen ăn uống khoa học giúp cải thiện sức khỏe và hỗ trợ tiêu hóa tốt hơn. Người cao tuổi nên ăn đúng giờ, chia nhỏ bữa ăn trong ngày để giảm áp lực cho hệ tiêu hóa. Uống đủ nước giúp duy trì chức năng thận và hỗ trợ quá trình trao đổi chất. Đồng thời, nên hạn chế muối, đường và rượu bia để phòng ngừa các bệnh lý mạn tính. Kết hợp chế độ ăn với vận động nhẹ nhàng và ngủ đủ giấc cũng góp phần nâng cao sức khỏe tổng thể.

Tại Bệnh viện Đại học Phenikaa - PhenikaaMec, người cao tuổi được đánh giá dinh dưỡng toàn diện bao gồm sàng lọc suy dinh dưỡng, xét nghiệm vitamin D, B12, albumin và các chỉ số liên quan kết hợp tư vấn xây dựng chế độ ăn phù hợp với tình trạng sức khỏe, thuốc đang dùng và khả năng ăn uống thực tế của từng người.

Dinh dưỡng đóng vai trò quan trọng trong việc duy trì sức khỏe và kéo dài tuổi thọ ở người cao tuổi. Một chế độ ăn cân đối, dễ tiêu và phù hợp với thể trạng sẽ giúp cải thiện chất lượng cuộc sống và giảm nguy cơ bệnh lý. PhenikaaMec là địa chỉ uy tín trong chăm sóc sức khỏe người cao tuổi, với đội ngũ bác sĩ giàu kinh nghiệm và phương pháp tiếp cận toàn diện. Người bệnh nên thăm khám định kỳ để được tư vấn dinh dưỡng và theo dõi sức khỏe. Liên hệ hotline hoặc truy cập website bệnh viện để được hỗ trợ nhanh chóng và hiệu quả.